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A droite, c’est le premier ministre Diodore Clintempoint qui, tout en soutenant la position présidentielle, a émis des doutes quant à la date choisie pour cette déclaration. « Mr Sarkozy a sous-estimé le poids des traditions. Il aurait mieux valu attendre mars pour cette annonce, à laquelle j’adhère toutefois totalement. ». « Le foie gras est débectant, c’est pour cela qu’on l’appelle gras » a-t-il fait judicieusement observer.
Quant aux syndicats, ils dénoncent sans vergogne « la nouvelle chasse aux sorcières ». « D’abord les jeunes des banlieues, puis les sans-papiers, enfin les foies gras. Quand Mr Sarkozy s’arrêtera-t-il ? » s'est exclamée Mésopée O'Talin, présidente de YW.
Selon un communiqué officiel de l’Elysée, « le président est coi et sera coi jusqu'à son retour du Larzac».